艾蘭哥爾咖啡供你享受愜意的咖啡慢時光：

座落於台東美術館內的艾蘭哥爾藝文咖啡館，陽光從玻璃天窗自然灑落，微風徐徐的午後，聽著樹葉瑟瑟作響，空氣中瀰漫著迷人的咖啡香，店內擺設充滿人文藝術氣息，你能感受到對時間的感知逐漸放慢，完美體現出台東慢生活步調，主人張弘典和太太總是笑臉盈盈，親切的招待每一位客人，「我的人生都奉獻給台東咖啡了！」張弘典笑說。

 

 

高中時從嘉義搬遷來到台東的張弘典，由於父親在金峰鄉壢坵村種植第一批咖啡樹，學生時期他總是拿著鋤頭隨父親耕種，「從排斥到接受，也是花了好久的時間才愛上咖啡。」這片土地是父親多年來的心血，也是自己珍貴的記憶，退伍後的張弘典下定決心承接家業，發現台東咖啡產業所具備的發展潛力。

台東的微氣候、地質適合咖啡生長，種植面積為全台第三，且因地形狹長境內多山，每一處產地所展現的咖啡風味略有差異，造就台東咖啡具有多元豐富的風味；加上受到世界精品咖啡潮流的影響，台灣咖啡市場急遽擴展，期望能藉此帶來豐富的經濟效益，翻轉偏鄉。

 

張弘典隨後創辦「弘宇企業」，下轄「弘宇自然農場」、「艾蘭哥爾咖啡」、「阿比野菜」三大品牌，企業核心理念為發展永續經濟產業，將適地適種的環境保護的農特產品發揮出來。農場因位於台東偏鄉的山坡地上，經過多年試驗、評估後，以「生態農業」自然農法進行多層次經濟作物栽培，不做任何病蟲害防治，完全仰賴生態平衡、物種相生相剋的力量生產健康無毒作物，其中生產的咖啡豆品質優良，具有島嶼豆及高原豆之特性，沖泡後擁有獨特香氣與口感。

「艾蘭哥爾咖啡」取自16世紀葡萄牙人稱台東為「Alanger」，故將「Alanger」音譯為中文「艾蘭哥爾」，不只生產出在地好咖啡，更以提升台東咖啡產業為目標，從事生產者之教育及輔導工作，並以消費者為導向，舉辦咖啡各項技術之研習及活動，建立台東咖啡產銷平台，以期創造台東咖啡文化。

集職業、事業、志業於一身的張弘典說，人生到了這個階段，只是想要穩穩地做，將畢生產業所學傾囊相授，希望能將知識和理念傳給下一代，致力讓台東咖啡走入你我的生活。

 

文/張佳慈  圖/闕宇良  受訪者/張弘典

 

艾蘭哥爾咖啡

地址：台東縣台東市浙江路350號小文創教室1樓

電話：08-933-5123

網站：https://www.hongyugroup.com.tw/